云溪美食
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打古手功苕粉始于唐宋时期，有千余年历史，精选有机、无公害优质板栗苕，加入高山清泉水，经磨浆、勾芡、定型、包装等十二道纯手功工序制作而成，制出的粉条粗细均匀，色泽晶莹剔透、绿色天然、营养卫生、经煮不易断，可制作成“鸡煨粉”“酸辣粉”“蚂蚁上树”等美味佳肴。201...2024-11-12 -
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炎夏日，在山间小溪的石缝中躲藏着一种特殊的野味——山螃蟹，山螃蟹本身口味清甜，再用酸辣可口的调料加持，就做成了山村里的“冷餐”美味——凉拌山螃蟹，吃起来非常爽口。2023-07-18 -
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纳溪乡村名菜，在纳溪农村走人户，热情好客的主人必须给您烧上一个黄豆系列菜，要不是烧鹅，就是烧鸭，这就看主人家养的啥了。 自家地里，鲜捉鲜杀，大坨大坨的宰好，土灶大火，倒上自制豆瓣酱，噼里啪啦就是一顿炒作，再焖上黄豆。黄豆软烂，鹅肉鲜香，口水已经从眼角里流...2022-05-19 -
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杨师白马鸡汤是泸州市第六批非物质文化遗产保护项目，在纳溪一直有着良好的口碑，它从原料到水质都有严格的要求。原料一般是从合江、古蔺等地购买一年以上的散养土公鸡，水采取山泉水，酸碱度适中，鸡汤澄澈见底、味道鲜美。2021-03-10 -
面饼一放到滚油的锅板上就滋滋地响，一股和着浓浓的肉香、面香、葱香……的香味儿，瞬间扑面而来，顿时唾液腺就开始不受大脑控制了。这就是纳溪的锅盔。为了让顾客吃得放心，面和肉都是每天早上老板鲜揉、鲜买的。肉馅除了新鲜，丁香、茴香、桂皮等十多种调料一样不能少。“软...2021-03-10 -
茶有“色、香、味、形”四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分。所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。竹可食较多，像竹笋、竹荪蛋、竹菌……从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充...2021-03-10 -
百调橡木桶陈酿白酒采用陶坛和橡木桶双陈酿。它是由泸州老窖携手龍洄庄园，结合中国白酒庄园级纯粮酒品与国际通用的橡木桶陈酿工艺，将中国白酒装入橡木桶中陈酿老熟。酒体色泽呈现金黄剔透的琥珀色，传统白酒经典口味，融合橡木天然芳香与单宁赋予的腹郁香氛，橡木香和酒香芬...2021-03-09
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